L'huile d'olive, un allié puissant contre le cancer
L'huile d'olive, trésor du régime méditerranéen, est depuis longtemps vantée pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire. Mais saviez-vous qu'elle pourrait également jouer un rôle majeur dans la prévention de certains cancers ? De plus en plus d'études scientifiques mettent en lumière ses propriétés anticancéreuses, faisant d'elle un véritable atout pour une alimentation protectrice.
Les composés anticancéreux présents dans l'huile d'olive
L'Oléocanthal : un destructeur de cellules cancéreuses
L'Oléocanthal, un polyphénol présent exclusivement dans l'huile d'olive extra vierge, possède des propriétés anticancéreuses impressionnantes. Une étude publiée dans la revue Molecular & Cellular Oncology a démontré que ce composé pouvait tuer des cellules cancéreuses en moins d'une heure. Son mode d'action repose sur la destruction des lysosomes des cellules cancéreuses, les conduisant à une autodestruction rapide, tout en laissant les cellules saines intactes.
L'hydroxytyrosol et autres polyphénols protecteurs
L'huile d'olive extra vierge est riche en hydroxytyrosol, un puissant antioxydant qui protège l'ADN des dommages oxydatifs, souvent impliqués dans la formation des cellules cancéreuses. D'autres polyphénols, comme la taxifoline et les lignanes, inhibent l'angiogenèse tumorale, freinant ainsi la croissance des tumeurs en limitant leur approvisionnement en sang.
Mécanismes d'action : comment l'huile d'olive combat-elle le cancer ?
Les effets anticancéreux de l'huile d'olive reposent sur plusieurs mécanismes biologiques :
- Inhibition de la prolifération des cellules cancéreuses : L'huile d'olive bloque l'activité de certaines protéines favorisant la croissance tumorale, comme HER2, fréquemment impliqué dans le cancer du sein.
- Effet anti-inflammatoire : L'Oléocanthal réduit l'inflammation chronique, facteur favorisant le développement des cancers.
- Neutralisation des radicaux libres : Les antioxydants de l'huile d'olive limitent le stress oxydatif, un des principaux responsables de la mutation des cellules saines en cellules cancéreuses.
- Amélioration de l'apoptose (mort cellulaire programmée) : Contrairement aux cellules normales, les cellules cancéreuses échappent à l'apoptose. Certains composés de l'huile d'olive les réactivent, facilitant leur destruction naturelle.
Quels types de cancers sont concernés ?
Les recherches scientifiques suggèrent que l'huile d'olive pourrait prévenir plusieurs types de cancers :
- Cancer colorectal : Une étude publiée dans Cancer Prevention Research a montré une réduction du risque de cancer du côlon chez les consommateurs réguliers d'huile d'olive.
- Cancer du sein : Des chercheurs espagnols ont découvert que certains composés de l'huile d'olive extra vierge inhibaient le gène HER2, impliqué dans les cancers du sein les plus agressifs.
- Cancer du pancréas : Une étude récente suggère que l'huile d'olive pourrait ralentir la progression de ce cancer très agressif en perturbant son métabolisme énergétique.
- Cancer de la peau : Certains composés de l'huile d'olive semblent limiter les dommages causés par les UV et prévenir l'apparition des mélanomes.
Une consommation régulière pour un effet protecteur
Si l'huile d'olive est un atout pour prévenir certains cancers, il est essentiel de l'intégrer correctement à son alimentation :
- Privilégier l'huile d'olive extra vierge : C'est la plus riche en polyphénols et antioxydants.
- L'utiliser quotidiennement : Une consommation de 2 à 3 cuillères à soupe par jour est recommandée.
- L'associer à d'autres aliments protecteurs : Le régime méditerranéen (légumes, fruits, poissons gras, noix) potentialise ses effets.
Limites des recherches et perspectives
Malgré ces nombreuses découvertes, certaines limites persistent :
- La plupart des études ont été réalisées in vitro ou sur des modèles animaux. Des essais cliniques à grande échelle sur l'homme sont encore nécessaires.
- Les doses efficaces en laboratoire sont très élevées. Il faudrait consommer plusieurs litres d'huile d'olive par jour pour reproduire certains effets observés in vitro.
- L'huile d'olive seule ne suffit pas : Elle doit faire partie d'un mode de vie sain incluant une alimentation équilibrée et une activité physique régulière.
Conclusion
L'huile d'olive extra vierge, riche en composés bioactifs, présente un potentiel anticancéreux prometteur. Son intégration dans un régime méditerranéen peut contribuer à prévenir certains cancers et à améliorer la santé globale. Toutefois, elle ne remplace pas les traitements conventionnels et son efficacité doit encore être confirmée par des études cliniques approfondies.
En attendant, adopter une alimentation saine et riche en huile d'olive extra vierge semble être une stratégie simple et efficace pour renforcer notre protection contre le cancer et améliorer notre bien-être au quotidien.
Pour Aller plus loin :
Théorie duolsine
https://www.théorieduolsine.fr/en/
L'huile d'olive et le système circulaire
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/87519
https://www.soscuisine.fr/blog/compose-lhuile-dolive-tue-les-cellules-cancereuses/
https://www.favuzzi.com/article/lhuile-dolive-alliee-pour-prevenir-le-cancer
https://www.internationaloliveoil.org/monde-de-lolivier/lhuile-dolive-et-la-sante/
https://cordis.europa.eu/article/id/30265-spanish-researchers-find-new-anticancer-compounds-in-
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8751986/
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